Hur gör man fisksås

  • Varm fisksås
  • Bästa fisksåsen
  • Sås till fiskpinnar och potatis

    • •

    Kall fisksås

    ️ Skrivet av Per

    helt ok, perfekt till laxfileer. enkelt o snabbt.

    ️ Skrivet av Susanna

    Jättegod snabb sås! Tack för smidigt recept! Hade ett krångligare recept innan där man gjorde en vit sås som skulle koka ihop och sedan svalna men detta är bättre!


    webmaster

    ️ Skrivet av Susanne

    Nu är detta goda recept på kall fisksås uppdaterat med nya bilder steg för steg! Jag gjorde det förra vecka och serverade till panerad rödspätta och kokt potatis. Det blev väldigt gott!


    webmaster

    ️ Skrivet av Susanne

    Svar till Lollo: Rökt fisk är färdiglagad så det är bara att äta. Jag brukar ta upp fisken och rensa bort skinn, huvud och ben och lägga fiskbitarna i en låda som jag sedan har i kylen. Vill man servera fint så plockar du bara av det översta skinnet och lägger sedan fisken på ett serveringsfat och så får var och en ta själv. Rökt fisk äts alltså vanligtvis kall men man kan också värma lite i mikron och äta den lite ljummen om man vill

    •

    Zeinas ”skolmatssås” gör nostalgi-succé

    Ingredienser

    Fisken

    • Smör, till stekning
    • 1 tsk svartpeppar
    • 1 tsk örtsalt, eller vanligt salt
    • 1 msk citronsaft, från färsk citron
    • 3 dl ströbröd
    • 1 dl vetemjöl
    • 2 msk mjölk
    • 2 ägg
    • 6 vita fiskfiléer av valfri sort, djupfrysta eller färska

    Kall dillsås

    • Svartpeppar, en nypa
    • 1 tsk strösocker
    • 1 tsk salt
    • 1 msk citronsaft
    • 1 kruka dill, finhackad och färsk (eller 1 paket djupfryst dill)
    • 1 dl bostongurka
    • 0,5 dl majonnäs
    • 1 dl filmjölk , vanlig yoghurt eller crème fraiche
    • 3 dl gräddfil

    Potatismos

    • 1 tsk salt
    • 50 g smör
    • 2 dl mjölk
    • 500 g potatis, mjölig sort

    Gör så här

    Vad tycker du om receptet?

    Sätt betyg

    Vad tycker du?

    Zeinas ”skolmatssås” gör nostalgi-succé

    Zeina Mourtada

    Zeina Mourtada driver den prisbelönta bloggen Zeinas Kitchen – en av Sveriges största matbloggar. Hon är välkänd i tv-rutan och har skrivit flera populära kokböcker. Här delar Zeina med sig av lättlagade och smakrika recept från hela värl

    •

    Kall sås till fisk – skolans fisksås

    Kall sås till fisk verkar ju vara väldigt vanligt att skolköken gör till panerad fisk och potatis. Vi provade tidigare en liknande fast med dill och det gillade iaf inte våra barn. Så denna gång gjorde vi utan dill och finhackade gurkan ordentligt. Skeptiska miner, men när dom väl smakade så ville dom ha mer 🙂

    Vet inte hur lik denna är skolans fisksås men borde komma hyfsat nära iaf.

    Vi använde smörgåsgurka som man köper på burk och är gurka inlagd i en sötsur lag. Saltgurka eller ättiksgurka borde funka lika bra. Har du en burk bostongurka så kör på det, bara hacka den lite extra.

    Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

    Kall sås till fisk - skolans fisksås

    Ingredienser  

    • 2 dl grekisk yoghurt
    • ½ dl smörgåsgurka finhackad
    • 2 msk