Hur är morötter bra
•
Därför ska du älska morötter!
Varför är morötter så nyttiga?
Morötter innehåller överlägset mest betakaroten av alla rotfrukter. Betakaroten lagras i kroppen och omvandlas till vitamin A efter behov. Betakaroten fungerar också som en antioxidant, det vill säga bekämpar fria radikaler (som ökar vid stress och sjukdom) i kroppen som bildas när syret omsätts i kroppen.
Dessutom är morötter en god källa till vitaminerna K, B6, C och Kalium.
Visste du förresten att morötter också är nyttiga för tänderna? Motionen du får av att tugga i dig en morot gör saliven som utsöndras extra bra för tändernas motståndskraft.
Smarta knep med morötter
Riv morötter fint och blanda ner i pannkakssmet, köttfärssås, sconesdeg, smoothie - bara fantasin sätter gränser!
Skala en massa morötter och skär dem i plockvänliga stavar. Förvara i tättslutande förpackning i kylen och plocka med dig en näve i en liten burk eller plastpåse när du går hemifrån.
Morot i smoothie! Skiva morot tunt och k
•
Det visste du inte om morötter
Vi föreställer oss moroten oftast i orange kulör med ett koniskt utseende, men den kan vara både rund, cylindrisk, gul, vit, röd och lila. Moroten heter Daucus carota sativus på latinska och de cylindriska morötterna kallas ibland karotter.
Rik på vitaminer
Morötter är fulla av vitaminer och viktiga näringsämnen. Moroten är främst rik på A-vitamin som är väldigt effektivt mot fria radikaler samt hjälper till att skydda huden. Det finns en myt som säger att morötter skulle förbättra synen, det stämmer tyvärr inte.
Ta till vara på näringen
För att ta del av så mycket som möjligt av näringen i både morötter och andra grönsaker gäller det att tänka på hur de tillagas. Äter du moroten med skalet på får du i dig maximalt med A-vitamin, därför är det en bra idé att skrubba morötter istället för att skala den.
Det är omtvistat huruvida det ultimata sättet att förtära moroten är rå eller ångkokt. Men att äta den rå, är toppen för tänderna. Du kan riva n
•
Är morötter bra för ögonen?
Morötter är bra för ögonen – har du någonsin sett en kanin med glasögon? Det är ett utslitet skämt och dessutom fullständigt felaktigt. Ändå är det en myt som upprepats under generationer. Så här långt är det sant: morötter innehåller mycket betakaroten. Det är en föregångare till det nödvändiga A-vitaminet. Om födan inte innehåller tillräckligt mycket A-vitamin kan det påverka tillväxten och konditionen för hy och hår. I extrema fall kan A-vitaminbrist till och med orsaka nattblindhet. De flesta synnedsättningar har dock helt andra orsaker.
Det finns mängder med föreställningar som påverkar oss undermedvetet när vi är små. Idag har de flesta av dessa myter testats vetenskapligt och helt kunnat tillbakavisas. Men en del innehåller faktiskt ett korn av sanning. Finns det något bättre exempel än den populära hälsomyten om att morötter är bra för ögonen? Vad är då grunden till den här övertygelsen? Den goda grönsaken innehåller mycket betakaroten. D