Hur görs rismjölk

Vad är rismjölk?

Rismjölk är växtmjölk gjord av ris. Det är också allergifritt, laktosfritt och mjölkfritt. Så det är bra för nästan alla dieter!

Rismjölk är naturligt sötare än många mejeriprodukter. Det är inte så krämigt som din havre-, nötter- eller utsädesmjölk, men dess smak kan vara att föredra för vissa.

Varför göra hemlagad rismjölk?

Butiksköpt mjölk fylls vanligtvis med onödiga konserveringsmedel, tillsatser och förtjockningsmedel. För att inte tala om sötningsmedel och sockerarter. Även att köpa rismjölk med en rimligt ren ingredienslista har en nackdel. Det kommer vanligtvis med en rejäl prislapp.

• Om du gör din egen mjölkfri mjölk kommer du att upptäcka att två ingredienser är allt du någonsin behöver för att göra basmjölken. Om du vill att den ska vara krämigare och tjockare, lägg till mer av din basingrediens. Om du föredrar det tunnare och subtilare, tillsätt mer vatten.
• Hemmagjord rismjölk är mycket mer kostnadseffektivt eftersom ris är e

  •

  Gör din egen växtmjölk

  Mjölk kommer inte bara från kossor och getter, det finns också många olika sorters mjölk som är gjord av växter som havre, mandel och soja. Det tråkiga med växtmjölk är att det brukar vara ungefär dubbelt så dyrt som komjölk. Men det går snabbt och lätt att göra egen.

  Gör din egen växtmjölk

  Ingredienser

  • 1 deciliter (dl) havregryn - sojabönor, mandel med skal, sesamfrön eller ris funkar också fint
  • 1 nypa salt
  • 1 matsked (msk) råsocker
  • 8 deciliter (dl) kallt vatten
  • 1 kryddmått vaniljpulver - om du vill

  Instruktioner

  Blötlägg växterna i åtta timmar. Häll bort vattnet.

  Lägg de blötlagda växterna i en kanna tillsammans med 8 dl vatten.

  Ska du göra sojamjölk kokar du sojabönorna i 15 minuter innan du mixar, använd kokvattnet i mjölken.

  Mixa med en stavmixer i ca 30 sekunder tills det har blivit mjölk.

  Sila genom ett textilfilter och ”mjölka ur” all vätska ordentligt.

  Smaksätt eventuellt med salt, socker och vaniljpulver.

  Förvara mjölken i kylskåp oc