Hur gör du glass
•
Hemgjord glass - glass recept
Glass recept - gör egen glass
I denna kategori har vi samlat massor av olika recpet på glass! Allt från egen Magnus glass till en härlig glassbomb med extra allt, svalkande isglass , pinnglass och glassrån. Perfekt för både en varm sommardag, kalaset eller när man vill äta god glass helt enkelt!
Bra saker att ha till hemmagjord glass
Lyckas med hemgjord glass - recept och tips på underbar glass
Vill du lyckas med hemgjord glass? Vi tänkte väl det. Häng kvar och läs vidare, här nere delar vi med oss av glassiga recept och våra allra bästa tips för att du ska lyckas i köket. Men vi tar det från början, så har du koll på vad som skiljer de olika sorterna åt.
Gelato, sorbet och olika typer av glass
Vad är isglass?
Isglass består av fryst smaksatt vatten. Och till skillnad från sorbet, så fry
•
Hemmagjord glass – så gör du egen glass
Grunderna – så här gör du glass
- Koka upp glykossirap, grädde och mjölk. Låt svalna något.
- Vispa ihop äggulor och socker.
- Rör ner i mjölkblandningen. Sjud under konstant vispning tills det tjocknar lite.
- Kyl smeten väl.
- Kör i glassmaskin till krämig konsistens.
Gör egen glass utan glassmaskin
Alla har inte en glassmaskin hemma men det ska inte stoppa dig från att göra hemmagjord glass. Du kan göra lika god glass med bra råvaror och en helt vanlig elvisp!
Fler härliga recept på glass utan glassmaskin
Gör egen glass i glassmaskin
Finns det något bättre än hemmagjord glass en varm sommardag? Det tror vi inte, och glass är dessutom så gott att det utan problem kan ätas året om! Har du en glassmaskin hemma rör du enkelt ihop vilka smaker som helst. Här delar vi med oss av våra bästa tips för dig som ska göra glass i glassmaskin.
- Är du en riktig glassfantast kan du välja att satsa på en maskin med frysaggregat. Har du en lite enklare
•
Vaniljglass
Den godaste vaniljglassen gör du själv med detta enkla recept, med eller utan glassmaskin. Äkta glass med äkta råvaror utan tillsatser. Otroligt mycket godare än köpt.
Tid: 15 minuter + ca 20 min i glassmaskin eller 3-4 timmar i frysen
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
Laktosfritt - Välj laktosfri vispgrädde.
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Läs gärna:
Näringsvärden
Näringsvärde per portion (115 g): 364 kcal, 13 g kolhydrater, 33 g fett, 5 g protein, 0 g fibrer
Tips & tricks
Använd äkta vispgrädde, med kort hållbarhet. Den med längre hållbarhet hettas upp till en högre temperatur och får en bismak av kokt grädde som inte är god.
LCHF Tips
Byt ut strösocker mot sötströ.
Tips för att undvika tillsatser
Fritt från tillsatser om du använder äkta vispgrädde.
Hållbarhet och förvaring
Glassen håller sig i frysen i minst 3 månader. Tina den i kylskåp 1-2 timmar eller i rumstemperatur ca 30 minuter.
️ Skrivet av Ingela Eriksson
En