Hur länge håller grillkol
•
Det finns många sätt att tända kolgrillen på men den hetaste frågan är oftast huruvida man ska använda grillkol eller grillbriketter. I denna artikel reder vi ut fördelarna och nackdelarna med båda typer och hur de skiljer sig åt. Du hittar även en sammanfattning längst ner.
Grillkol vs. briketter – Tillverkning
Grillkol framställs genom att långsamt bränna träbitar i en syrefattig miljö tills alla naturliga ämnen, sav och fukt är borta. Under denna process används inga kemiska tillsatser. Detta gör grillkol till ett väldigt naturligt och hälsosamt alternativ som många favoriserar för dess “renhet”.
Grillbriketter tillverkas genom att pressa ihop brännbart material såsom pulveriserat kol och sågspån under höga temperaturer. För att ge briketterna sin jämna form används oftast bindande medel såsom t.ex. majsstärkelse och andra fillers. Ofta adderas även kemiska tillsatser för att få briketterna att brinna lättare och längre. För dig som är ute efter ett mer organiskt alternativ
•
Vad är skillnaden på kol och briketter?
Det finns flera olika typer av kol och det finns briketter. Men vad är skillnaderna och när ska man ha det ena eller det andra?
Grillkol görs på olika typer av träslag, men vanligast är lövträ och ek. Vi på Skogens kol/Grillkol.se använder lövträ när vi gör vårt grillkol, då lövträd har ett högt energiinnehåll och sprätter inte så som barrträd.
Grillkol görs antingen i traditionella kolmilor eller i stora kolugnar, där trät utsätts för hög värme i en syrefattig miljö (pyrolys). Det är ca 340-430 grader varmt i ugnarna och tiden det tar för trät att bli kol beror dels på ugnens storlek, vilket träslag det är och vilken temperatur det är i ugnen. Men ett riktmärke är ca 24 timmar.
När kolet sedan är klart blir det alltid bitar som är för små för att användas till grillkol. Denna restprodukt gör man bla grillbriketter av. Här packas kolet hårt under högt tryck tillsammans med ett bindemedel (i vårt fall: vetemjöl) och blir därefter små r
•
Perfekt glöd
Artiklar Visar 344 stycken(344)
Rätt sås till grillen!
Enkla grillsåser
Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!
Grilla grönt!
Fräscha grilltips
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Grilla fisken!
Fisk i folie
Här är våra 6 godaste recept på fisk i folie
Skapa din drömburgare!
Hemmagjorda hamburgare
Hitta det bröd, burgare, dressing, ost och topping som blir din ultimata burgare!
Marinad!
Buffé testar marinad
Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Bli bättre grillare!
Det kallas Prepp!
Vi bjuder vi på några metoder och tips som kommer att göra det mycket smidigare att komma igång med grillfesten.
Gott med ost!
Goda recept med grillost
Vad är det som gnisslar, är ostigt och som passar perfekt på grillen? Grillost såklart. Här tipsar vi om oförskämt goda recept med grillost