Hur länge kan hushållsost
•
Kan man lagra ost själv?
Ja, det kan man faktiskt. Ost är ett levande livsmedel som genomgår förändringar ju längre man väntar med att äta upp den. Lagring är därför något som de flesta osttillverkare använder för att ge smak och karaktär åt sin ost.
När osten ligger på lagring så genomgår den processer som påverkar strukturen på djupet, smaken blir kraftigare och konsistensen förändras på olika sätt. Denna process kan du återskapa i ditt eget hem med ost som redan säljs färdig.
Vad behöver man för att lagra ost?
Egentligen behöver man inte så mycket mer än ett kylskåp. Har man en sval källare så kan man använda den också. Men det går absolut bra med kylskåp. Välj ut en neutral, vakuumförpackad eller vaxad ost, gärna en rej&a
•
Alla svar du behöver om hållbarhet och förvaring av ost
Ost är en favorit i många hem och finns i oändligt många varianter. Men hur länge håller ost i kylen och vad händer om du lämnar den framme i rumstemperatur? Och hur länge kan man förvara ost i frysen? Här får du alla svar på hur du bäst förvarar ost för att njuta av den så länge som möjligt.
Hållbarhet i kylen – så länge håller olika ostar
Hur länge ost håller i kylen beror på vilken typ av ost det är. Här är en guide för de vanligaste sorterna:
- Hårdost (t.ex. cheddar, gouda, parmesan): Håller sig upp till 3-4 veckor i kylen om den förvaras rätt, inlindad i vaxpapper eller ostduk och sedan i plast eller en burk. Undvik att förvara hårdost i helt täta plastbehållare eftersom det kan skapa för mycket fukt, vilket kan leda till mögel.
- Mjukost (t.ex. brie, camembert, chèvre): Mjukostar håller 1-2 veckor i kylen efter öppning. Dessa ostar är känsligare för bakterietillväxt och bör förvaras i sin ursprung
•
Författare Ämne: Lagra hushållsost (läst 71051 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
- Snubblade över tidningen på biblioteket häromdagen. Blev kvar till stängning och lånade till slut hem sista årgången. Så intressant läsning!
Både jag och min man har saknat en tidning med "mer djup" och mindre gloss. Kul att lära sig mer om intressanta, nödvändiga ämnen.
Även om tidningen är fin.../Jeanette
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser